Interview of Fabienne Spahn on Olympos Naoussa

La renaissance d’une légende, ou le chic français exporté en Grèce par Fabienne Spahn. The rebirth of a legend, by Fabienne Spahn. Le restaurant iconique Olympos Naoussa a été le cœur de la jet set de Thessalonique pendant des décennies, c’était le lieu de prédilection des célébrités et des politiques tels que les premier ministres grecs George Papandreou ou Constantin Karamanlis, mais aussi Valéry Giscard d’Estaing et beaucoup d’autres, jusqu’à sa fermeture au milieu des années 90. The iconic Olympos Naoussa restaurant has been the heart of Thessaloniki’s jet set for decades, it was the favorite haunt of celebrities and politicians such as Greek prime ministers George Papandreou or Constantin Karamanlis, but also Valéry Giscard d’Estaing and many more, until it closed in the mid-1990s. Sa renaissance étant donc d’autant plus attendue dans le monde de l’Hospitality mais également dans le cœur de nombreux grecs. C’est un partenariat entre TOR […]

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Resume of web articles on Olympos Naoussa – Jan 2020 to Mar 2022

De nombreux media ont salué la réouverture d’Olympos Naoussa à Thessalonique  et la création du nouvel hôtel ON Residence. Many media have welcomed the reopening of Olympos Naoussa in Thessaloniki and the creation of the new ON Residence boutique hotel. forbes.com thehoteljournal.com luxurytravelmagazine.com look-travels.com sleepermagazine.com hospitalitynet.org hotel-couronne-jougne.com m.orangesmile.com boutiquehotelnews.com withiny.com taleoftravels.com warsawshotel.com hospitalitydesign.com thehoteltrotter.com makthes.gr parallaximag.gr imerisia.gr newsfounded.com ot.gr makthes.gr (extra) ypodomes.com

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Jump in !

Si mon métier de décoratrice d’intérieur m’amène à réaliser beaucoup de chambres, de lobbys ou d’espaces communs dans les hôtels, je suis également consultée sur l’aménagement des piscines afin de proposer des formes, des couleurs et bien sûr l’aménagement des espaces de détente. Les photos dans ce post proviennent des Hôtels Kouros à Mykonos et Eagles Villas à Ouranopolis en Grèce. If my job as an interior designer leads me to create many bedrooms, lobbies or common spaces in hotels, I am also consulted on the layout of swimming pools in order to propose shapes, colors and of course layout of relaxation areas. The photos in this post come from Kouros Hotel Mykonos and Eagles Villas in Ouranopolis, Greece. Kouros Hotel & suites Mykonos – Greece Même au bord de la mer, la piscine reste le lieu évocateur du farniente et des vacances. C’est aussi le lieu de rassemblement dans […]

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Kouros Hotel & Suites Mykonos – 2018

Il y a maintenant plus de 8 ans que j’ai la chance de collaborer avec l’Hôtel Kouros à Mykonos. Après un grand remaniement en 2016 de la piscine, du bar, du restaurant et la création d’une mezzanine  Champagne Bar, les propriétaires ont voulu donner une identité particulière aux suites et renouveler toutes les autres chambres. I have the chance to work with Kouros Hotel in Mykonos for more than 8 years. After a big change in 2016 of the pool area, bar, restaurant and the building of a champagne bar mezzanine, the hotel owners has decided to give a special identity and design to the suites and to refresh all the rooms. Trois thèmes ont été choisis sur la base de 3 couleurs : Terracotta, Outremer et Vert profond. L’identité de l’hôtel est basée sur la représentation d’un Kouros, un jeune homme tout juste sorti de l’adolescence au sourire encore […]

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Restaurants Eagles Resort

Cette saison un vent de nouveauté souffle sur les espaces de restauration d’Eagles Resort ! This season a breath of fresh air is blowing over Eagles Resort dining spaces ! KAMARES,  c’est le restaurant gourmet du resort avec un espace intérieur et extérieur bénéficiant d’une vue magnifique sur la mer et l’île d’Amouliani. Le voici aujourd’hui plus luxueux, raffiné et frais pour des dîners d’exceptions orchestrés par Arnaud Bignon, chef étoilé du Spondi, restaurant phare d’Athènes. KAMARES is the gourmet restaurant of the resort with indoor and outdoor space enjoying a magnificent view of the sea and the island of Amouliani. Here it is today more luxurious, refined and fresh for exceptional dinners orchestrated by Arnaud Bignon, starred chef of Spondi, flagship restaurant of Athens. MELATHRON, le restaurant principal du resort a bénéficié cette année d’une refonte de ses buffets. Un code couleur unifié pour les différentes structures et surtout […]

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